文水县的特产有哪些?(枣糕)

作者: 笑容工程师 发布于: 2024-10-06 10:15:02

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山西省吕梁市文水县,位于山西省东南部,吕梁山脉南端,黄河西岸。东与沁源、文水交界,南与沁源县、洪洞县相连,西接和顺县和五台县,北与山西省忻州市忻府区毗邻。文水县境东、南、西三面环山,中部为汾河冲积平原。南部山区为黄土丘陵混合地。县城距太原市区36千米,距太原站45千米。县内名胜古迹有文峰宝塔、文水悬棺等众多古遗址遗迹和自然景观。

1、文水枣糕

枣糕是山西省传统风味小吃。始于明代,是一种圆形糕点,以红枣、红糖、玫瑰等为原料。其特点是香甜可口。文水枣糕有甜、酸两种口味。

2、文水饸饹

饸饹是山西人喜欢的一种面食,是山西风味小吃。在山西,饸饹是由粮食磨成面后,用特殊的工艺做成的面制品,在北方有“百家饭”之称的“饸饹”是以大米和荞麦等粗粮为原料做成的。

3、文水羊肉

文水羊肉,是山西省吕梁市文水县的特产。文水县位于山西省东南部。汾河下游,全县总面积2530平方公里,辖5个乡镇、9个行政村,总人口10.5万人,其中农业人口8.3万人。文水羊肉是我国著名的肉羊品种之一,文水羊肉在国内外享有很高信誉。因产于吕梁山脉南端的山阴境内(现为山西汾阳)而得名;因位于文水县城南而著称;因地处吕梁山脉南端被称为“中国羊乡”;因羊肉以皮薄肉嫩、鲜嫩可口、味道鲜美驰名天下;又因其风味独特,肉质细嫩、味道鲜美而被誉为“北方羊肉”。

4、文水镇的小豆沙包

文水的小豆沙包是传统小吃,是山西的传统美食。制作原料为面粉、豆沙等,多用白面制作。在文水小豆沙包有四大特点:一是皮薄如纸,不粘手;二是馅多汁多,不腻口;三是颜色洁白,口感香甜。小豆沙包可以在早餐、宵夜中食用。其色以白、黄、绿为主(黄代表绿豆),白代表面粉,绿代表豆沙。

5、文水镇手工面塑

文水镇手工面塑艺术,用纯麦面粉、枣泥、红糖、鸡蛋等为原料,经搓揉、压平、成型等多道工序制作而成,是山西面塑艺术中的一朵奇葩。

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